ＢＧ無洗米のおいしい炊き方

炊き方は普通のお米と同じ。ただ、水加減だけには注意を！

ＢＧ無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。
炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、１カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように！

無洗米を炊飯器用カップで計る時　→　水を５〜１０％多く！

炊飯器の目盛りに、米１カップ当たり大さじ１〜２杯の水を加える。

無洗米を専用カップ（ＢＧカップ）で計る時　→　今までの水加減と同じ！

炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。

ＢＧ無洗米も、夏は３０分、冬は１時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。