BG無洗米機に入った精白米は、本体心臓部の円筒状の機械内部で、突起のついた回転軸により攪拌されます。この時、米を当てる圧力や回転速度などの条件を最適にすることで、粘着力のある肌ヌカは瞬時にステンレス壁に付着します。この付着した肌ヌカに、他の米粒の肌ヌカが次々と付着していき、米から剥がされていきます。こうして徐々にＢＧ無洗米になっていきます。
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BG無洗米の製法 << 前のページ 次のページ >> BG無洗米の特長
無洗米の製法：ＢＧ（Bran=ヌカ Grind=削る）精米製法を開発・提供。
